설사 우세형 과민성 장증후군 환자에게 좋은 음식은?
본문
FODMAP이란?
Fermentable Oligosaccharide Disaccharides Monosaccharides And Polyols 의 줄임말로
한마디로 장에서 잘 흡수되지 않는 당 성분을 한꺼번에 일컫는 말입니다. 이들은 소화 효소로 잘 분해되지 않고 장내 세균에 의해 발효되어 가스 생성과 수분 분비를 유발시켜 과민성 장증후군 환자에게 증상을 야기 시킵니다.
과민성 장증후군 환자에게 좋은 음식 무엇일까요? (FODMAP 함량이 낮은 음식)
과일 : 바나나, 포도, 블루베리, 키위, 라즈베리, 레몬, 오렌지, 딸기, 귤
채소 : 죽순, 당근, 감자, 고구마, 토마토, 완두콩, 호박, 청경채, 샐러리, 생강, 상추, 피망, 근대, 시금치, 순무
곡류 : 글루텐 포함하지 않는 제품, 밥, 오트밀, 귀리, 기장, 차전차피, 퀴노아, 타피오카
유제품 : 유당제거 우유
양념및 조미료 : 올리브 오일, 소금, 설탕, 대체감미료(메이플 시럽, 당밀),
허브(로즈마리, 오레가노, 파슬리, 타임, 바질)
과민성 장증후군 환자가 피해야 할 음식은 무엇일까요? (FODMAP 함량이 높은 음식)
과당 : 사과, 배, 수박, 액상과당(사이다, 콜라)
젖당 : 우유, 치즈 , 아이스크림
프룩탄 : 생마늘, 생양파, 양배추, 올리고당
갈락탄 : 콩류
폴리올 : 사과, 살구, 체리, 자두, 수박, 아보카도, 버섯, 자일리톨, 솔비톨
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